Freeze dry meyveleri elimize aldığımızda kuş kadar hafif olduklarını görürüz. Peki, bu denli hafif olan bir gıda insanı veya bir evcil hayvanı gerçekten doyurabilir mi? Cevabı "Besin Yoğunluğu" teriminde gizli.
Su Gidince Besin Kalır
Taze bir elmanın %85-90'ı sudur. Freeze dry işleminde bu su alınır ancak elmanın içindeki tüm lifler, vitaminler ve doğal şekerler aynı hacimde kalır. Yani aslında tek bir freeze dry elma dilimi yediğinizde, sadece suyunu içmediğiniz tam bir elma yemiş olursunuz. Midenize giden lif miktarı aynıdır.
Tokluk Hissini Artıran Lifler
Freeze dry meyveler, içlerindeki yüksek lif oranını korudukları için tokluk süresini uzatır. Atıştırmalık olarak tüketildiğinde ani kan şekeri dalgalanmalarını önlemeye yardımcı olur ve bir sonraki öğüne kadar dayanmanızı sağlar.
"Doyuruculuk ağırlıkla değil, aldığınız besin öğeleri ve lif miktarıyla ilgilidir."
Konsantre Enerji Kaynağı
Özellikle dağcılar ve uzun mesafe yürüyüşçüleri (outdoor sporcuları) freeze dry gıdaları tercih ederler. Nedeni basittir: Çok az yer kaplayıp çok az ağırlık yaparken, vücudun ihtiyaç duyduğu kaloriyi ve tokluğu en verimli şekilde sunarlar.
Pet Food Dünyasında Doyuruculuk
Evcil hayvanlar için de durum aynıdır. Bir adet freeze dry tavuk kalbi, dostunuz için yoğunlaştırılmış bir protein bombasıdır. Sindirilebilirliği çok yüksek olduğu için vücutta %100'e yakın bir verimle kullanılır ve dostunuzun daha uzun süre tok hissetmesini sağlar.